Restaurante El Casino, con una sepia acompañada de guisantes, bautizada como “Mar y Montaña” recibió, en la noche de este pasado lunes el premio, como vencedor de la III edición de la Ruta "Tapeando por Hellín", en la que se han degustado más de 20.000 tapas.

Este dato supone un 20 por ciento más que en la I edición de esta Ruta que, en esta ocasión, entre el 31 de Mayo y el 21 de junio, propuso la Asociación de Mujeres y Empresarias de Hellín (AMEDHE), entre los catorce bares, hoteles y restaurantes que decidieron participar, lo que ha supuso el impacto económico de más de 52.000 euros (2,50 era el importante de cada degustación, con la correspondiente caña), detalló la presidenta del colectivo, Ana María Oliva, en el transcurso de la gala final que tuvo lugar en los jardines del Hotel Emilio, en presencia de participantes, directiva de la Asociación y componente de la Corporación, encabezados por el alcalde, Ramón García.
El premio lo recogió Elisabeth Calado, una de las responsables del Restaurante ubicado en la calle de El Rabal, quien señaló que el nombre de la tapa, era una especie de homenaje al mar, al incluir como ingrediente principal la sepia, tras celebrar que, al menos en su negocio, durante las tres semanas del desarrollo de la actividad astronómica se habían servido más de 2.0000 rapas.
El segundo premio recayó en Bar La Puerta, por el plato “Pechuga de codorniz escabechada en tempura”, y el tercero, en Hotel Restaurante Emilio, por “Milhoja de manzana deshidratada con mousse de foie”
La presidenta de la Asociación insistió en destacar el desarrollo del evento, así como los invitados, Fran Martínez y Cristina Díaz, propietarios del Restaurante Maralba, en Almansa, como el único en toda la Región que cuenta con hasta dos estrellas Michelín.
Un recorrido en positivo
Por último, el Alcalde de Hellín quiso reivindicar el "gran trabajo y la ilusión" de AMEDHE a la hora de organizar "de manera perfecta" esta actividad, al reconocer "la gran importancia", dentro de la economía del municipio, del sector servicios, como “herramienta importante en la generación de empleo y riqueza”.

Del mismo modo los padres de David Sánchez, que no pudo asistir porque se encontraba de vacaciones, acudieron para reiterar el premio reservado para los clientes que hubiesen completado el pasaporte, consistente en un viaje, para dos personas, con todos los gastos pagados, a París.