Un total de 33 bares, hoteles y restaurantes van a participar en la VIII edición de la Ruta de la Tapa y el Cócktail, Saborheando, que, llega con novedades importantes en relación al pasado, ya que algunos de los inscritos han presentado una doble tapa-fría y caliente-y se premiará la fidelidad de los clientes.

Y es que, entre los que certifiquen en el pasaporte que se repartirá y en el que aparecen los participantes, una fotografía ilustrativo de su propuesta y un plazo de localización, haber visitado 25 de éstos lugares, entrará en el sorteo de un premio en metálico.
Además, la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Hellín (ACHE), que ha tenido muy presente el IV Centenario de la muerte de Miguel Cervantes, entregará un premio al mejor local participante, en el transcurso de la gala que tendrá lugar el 2 de julio, donde se revelarán los ganadores, según el veredicto del jurado de expertos en la materia que se han elegido, y del público en general.
Otra novedad es que se ha prolongado el recorrido de esta Ruta, hasta el 25 de junio, en que, con un precio de 2,50 euros, se podrán degustar los cócktailes y las tapas, en muchos casos, con productos típicos de la zona, que los bares han diseñado.
Importancia de la Hostelería
En la inauguración oficial, el presidente de ACHE, Feliciano Santos, en presencia de concejales de la Corporación Municipal y, entre éstos, el alcalde de Hellín, quiso reivindicar «el esfuerzo» de su junta directiva para diseñar un evento “absolutamente consolidado”, y con el deseo de que participen, como en años anteriores, miles de personas
En la misma dirección se expresó el Ramón García, consciente que la Hostelería “es un sector clave e importante en la generación de empleo y de riqueza en el municipio”, quiso destacar “el esfuerzo que ACHE” y todos los hosteleros del municipio realizan a lo largo de todo el año.
En este sentido, García quiso reconocer ante los asistentes algunas de las medidas que, en pro de la creación de empleo, se han puesto en marcha, como la bonificación del 95% en el Impuesto de Construcciones y Obras para las empresas que se instalen en cualquiera de los polígonos de Hellín y pedanías.
Del mismo modo, confió en la rebaja, para esas empresas, a partir del 1 de enero de 2007, del Impuesto de Bienes Inmuebles, incluso del actual importe de la licencia de primera actividad, en el momento en que también destacó la reciente venta de cuatro parcelas en el Polígono de La Fuente.
Hay que recordar que, en esta edición, con la colaboración de barios patrocinadores, como bodegas de vino, participan Pastelería Monterrey, Don Manuel, La Pizarra, El Portón, Bar Joaquín, El Galgo, Restaurante Emilio, Tapería Sánchez, Reina Victoria, Libra, El Casino, Concordia, Bar Parking, Feliner, Bar Cañete, Carpe Diem, Xíntesis, La Sal, Donde Siempre, Zeus, Plantaciones, Tauro Bar, Jazz&Blue, Port Royal, El Tablao, Buddha, Manía, Atlantis, La Pájara, Plaza de abastos, Tapería Dome, La Luna y Bella Hellín.